ÜBER KICHERERBSEN: Allgemeiner Name: Kichererbsen, Kabuli Chana, Kabuli Kichererbsen

ÜBER KICHERERBSEN: Allgemeiner Name: Kichererbsen, Kabuli Chana, Kabuli Kichererbsen. Auch bekannt als Garbanzo-Bohnen, Pois-Chiches, Kabuli und Nohut, die zum König der Getreidefamilie gekrönt werden. Kabuli Chana/Weiße Kichererbsen erscheinen cremig und sind größer als Desi Chana. KICHERERBSEN AUS INDIEN: Kichererbsen in Indien werden hauptsächlich im Bundesstaat Madhya Pradesh auf mäßig schweren Böden angebaut, wobei die Saison hauptsächlich im Februar beginnt. Indien ist einer der größten Kichererbsenproduzenten der Welt, gefolgt von Australien, der Türkei, Myanmar, Mexiko und Kanada. Der wachsende Exporttrend von Kichererbsen in Indien wird noch weiter steigen, da die hier angebaute Qualität weltweit stark nachgefragt wird. WIE ES GEHANDELT WIRD: Kabuli Chana wird im Allgemeinen nach Anzahl und Größe in Millimetern verkauft. Die Menge an Kichererbsenkernen in 28,35 Gramm einer Probe entspricht der Zählung. Wenn wir zB 44 Kerne in 28,35 Gramm einer Kichererbsenprobe finden, dann beträgt die Anzahl 44. Die meisten Kichererbsen haben eine Größe von 12 mm. KICHERERBSEN SPEZIFIKATIONEN: 14MM (ungefähr): Anzahl: 38/40 gemäß US OZ Defekte: 3,5%, FM: 0,20% 13MM (ungefähr): Anzahl: 40/42 gemäß US OZ Defekte: 3,5%, FM: 0,20% 12MM (ungefähr): Anzahl: 42/44 gemäß US OZ Defekte: 3,5%, FM: 0,20% 11MM (ungefähr): Anzahl: 44/46 gemäß US OZ Defekt: 3,5%, FM: 0,2% 9MM (ungefähr) : Zählung: 58/60 gemäß US-OZ-Defekt: 6%, FM: 0,2% 8MM (ungefähr): Zählung: 75/80 gemäß US-OZ-Defekt: 9%, FM: 0,2%