Il sorgo è un genere di piante erbacee annuali e perenni della famiglia dei cereali, o bluegrass

Il sorgo è un genere di piante erbacee annuali e perenni della famiglia dei cereali, o bluegrass. Comprende circa 30 specie. Un certo numero di specie di sorgo vengono coltivate come pianta coltivata: grano, tecnica e foraggio. I chicchi di sorgo vengono trasformati in cereali, farina e amido e alcol. Il sorgo non è solo una coltura ad alto rendimento, è ricco di carboidrati, proteine, carotene, tannini, vitamine. Fattoria con una varietà di sorgo tradizionale e ibrida Le proprietà nutritive del grano e della massa verde del sorgo sono buone quasi quanto quelle del mais, e in alcune regioni addirittura le superano. Oltre al foraggio, il grano di sorgo viene utilizzato per l'industria dell'alcol e dell'amido.