Scheda Tecnica Dettagli tecnici Nome del prodotto Olio di semi di colza Olio di colza raffinato Olio vegetale sfuso Cosa per 100 g NRV% Energetici 3700KJ 44%

Scheda Tecnica Dettagli tecnici Nome del prodotto Olio di semi di colza Olio di colza raffinato Olio vegetale sfuso Cosa per 100 g NRV% Energetici 3700KJ 44% Scoiattolo 0 g 0% Grassi 100,0 g 167% Acidi grassi saturi 7,3 g 37% Acidi grassi monoinsaturi 63,0 g Polinsaturi acido grasso 29,7 g Carboidrati 0 g 0% Sodio 0 mg 0% ==================================== =============== ======= Colza (Brassica napus), nota anche come colza, colza, colza (e, nel caso di un particolare gruppo di varietà, Il seme di ravizzone), è un membro a fioritura giallo brillante della famiglia delle Brassicaceae (famiglia della senape o del cavolo). L'olio di colza viene coltivato principalmente per i suoi semi ricchi di olio, la terza fonte di olio vegetale al mondo. L'olio di colza viene utilizzato come diesel, come biodiesel, direttamente nei sistemi di alimentazione riscaldati o miscelato con distillati di olio per alimentare i veicoli. Il biodiesel può essere utilizzato in forma pura nei nuovi motori senza danneggiare il motore ed è spesso combinato con combustibili fossili diesel in un rapporto che va dal 2% al 20% di biodiesel. A causa dei costi di coltivazione, frantumazione e lavorazione del seme di colza biodiesel, il biodiesel di colza da olio nuovo costa più del carburante diesel standard, quindi il carburante diesel è solitamente prodotto da olio esausto. L'olio di colza è la riserva di olio preferita per la produzione di biodiesel nella maggior parte dei paesi europei, rappresentando circa l'80% della materia prima, in parte perché l'olio di colza produce più olio per unità di superficie rispetto ad altre fonti di petrolio, come la soia, ma principalmente a causa della fatto che l'olio di colza ha un gel point significativamente più basso rispetto alla maggior parte degli altri oli vegetali. La colza è attualmente coltivata con fertilizzanti ad alto contenuto di azoto e la loro produzione genera N2O. Come fertilizzante per colza in N2O, si stima che venga utilizzato il 3-5% di azoto. Senza acidi grassi: 0,1-0,15% max VALORE DI PEROSSIDO: 1,0-2,0 μm / kg max Colore (Lovibond): 12,0-15,0 giallo / 1,5-2,0 rosso Valore di iodio (Wijs): 100-122 Umidità: 0,05% max AOM: 20 ore Min Cold test: 5,5-12 h min Indice di rifrazione @ 40oC: 1.460-1.467 Gravità specifica @ 25oC: 0,914-0,920 Costo di saponificazione: 182-193 Punto di fumo: 460-530 oF Punto di infiammabilità: 610-640 oF Punto refrattario: 670-690 oF Proprietà degli acidi grassi