DESPRE NAI: Denumire comună: Năut, Kabuli Chana, Năut Kabuli

DESPRE NAI: Denumire comună: Năut, Kabuli Chana, Năut Kabuli. Cunoscut și sub denumirea de fasole Garbanzo, Pois chiches, Kabuli și Nohut, fiind încoronat rege al familiei de cereale. Kabuli Chana / Năutul alb apare cremos și are o dimensiune mai mare decât Desi Chana. Mazăre din India: Năutul din India este cultivat pe sol moderat greu, în principal în statul Madhya Pradesh, sezonul său începând în principal din luna februarie. India este unul dintre cei mai mari producători de naut din lume, urmată de Australia, Turcia, Myanmar, Mexic și Canada. Tendința de creștere a exportului de naut în India va crește probabil, deoarece calitatea cultivată aici este la mare căutare în întreaga lume. CUM ESTE TRADAT: Kabuli Chana este vândut în general după număr și dimensiune în milimetri. Cantitatea de miez de naut în 28,35 grame dintr-o probă este egală cu numărul. De exemplu, dacă găsim 44 de miezuri în 28,35 grame dintr-o probă de naut, atunci numărul său este de 44. Cea mai mare dimensiune a nautului va fi de 12 mm. SPECIFICAȚII CHIC PEAS: 14 MM (aproximativ): Număr: 38/40 conform defectelor OZ SUA: 3,5%, FM: 0,20% 13 MM (aproximativ): Număr: 40/42 conform defectelor OZ SUA: 3,5%, FM: 0,20% 12 MM (aproximativ): Număr: 42/44 conform US OZ Defecte: 3,5%, FM: 0,20% 11 MM (aproximativ): Număr: 44/46 conform US OZ Defect: 3,5%, FM: 0,2% 9 MM (aproximativ) : Număr: 58/60 conform defectului OZ SUA: 6%, FM: 0,2% 8 MM (aproximativ): Număr: 75/80 conform defectului OZ SUA: 9%, FM: 0,2%