Plantele de arpagic produc frunze verzi lungi, subțiri și fragede, care cresc drept în sus, în ciorchini dense și flori sferice, mov, care cresc pe tulpini mai

Plantele de arpagic produc frunze verzi lungi, subțiri și fragede, care cresc drept în sus, în ciorchini dense și flori sferice, mov, care cresc pe tulpini mai dure. Frunzele ca un creion ajung la un punct și sunt goale ca un pai. Plantele de arpagic fac parte din aceeași familie cu ceapa și usturoiul, oferind un profil de aromă similar, dar mai delicat, dar nu au un bulb comestibil ca rudele lor. Atât frunzele de arpagic, cât și florile oferă o aromă ușoară asemănătoare ceapei, cu note de usturoi