Sorgul este un gen de plante erbacee anuale și perene din familia cerealelor sau albastru

Sorgul este un gen de plante erbacee anuale și perene din familia cerealelor sau albastru. Include aproximativ 30 de specii. O serie de specii de sorg sunt cultivate ca plante cultivate - cereale, tehnice și furajere. Boabele de sorg sunt transformate în cereale, făină și amidon și alcool. Sorgul nu este doar o cultură cu randament ridicat, este bogat în carbohidrați, proteine, caroten, taninuri, vitamine. Ferma cu o varietate tradițională și hibridă de sorg Proprietățile nutritive ale cerealelor și a masei verzi de sorg sunt aproape la fel de bune ca porumbul și, în unele regiuni, chiar îl depășesc. Pe lângă furaje, boabele de sorg sunt utilizate pentru industria alcoolului și a amidonului.