кукурузно уље у расутом стању Кукурузно уље је врста биљног уља

кукурузно уље у расутом стању Кукурузно уље је врста биљног уља. Кукурузно уље је нуспроизвод фирми које производе кукурузну сачму и скроб. Кукурузно уље има релативно високу количину линолне киселине (58–62%) у саставу масних киселина. ЛЛЛ (25 процената), ЛЛО (22 процента), ЛЛП (15 процената), ООЛ (11 процената) и ПЛО (11 процената) су најчешћи молекули триацилглицерола који се налазе у кукурузном уљу (10 процената). Кукурузно уље је један од најбогатијих извора фитостерола (8300–25 500 ппм) и токоферола (1130–1830 ппм) међу биљним уљима. Примарни фитостероли кукурузног уља