Слатки кромпир је слатког укуса који се користи као коренасто поврће

Слатки кромпир је слатког укуса који се користи као коренасто поврће. Кувани слатки кромпир (печен у кожи) састоји се од 76% воде, 21% угљених хидрата, 2% протеина, а садржи занемарљиву количину масти. У референтној количини од 100 грама, печени слатки кромпир пружа 90 калорија и богат садржај.